Coba resep pempek ikan kakap ala mak aju sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek ikan kakap ala mak aju cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan pempek ikan kakap ala mak aju karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kakap ala mak aju! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek ikan kakap ala mak aju hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan kakap ala mak aju yuk!
Untuk membuat Pempek Ikan Kakap ala Mak Aju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan kakap giling
- Siapkan 1 kg tepung tapioka (kalo mw putih merk sagu tani)
- Siapkan 50 g tepung terigu (merk bebas)
- Siapkan 2 butir telor
- Gunakan 1 sdm gula (pengganti vetsin)
- Ambil 2 sdm garam/sesuai selera
- Gunakan 50 ml Minyak sayur
- Siapkan 250 ml Air Es
- Ambil 5 siung bawang putih halus
Ini resepnya yaa. resep & cara membuat pempek adaan, lembut, gurih dan wangi. resep asli wong palembang Tapi, taukah anda bahwa ternyata ada sebuah resep berbahan utama daging ikan kakap yang dihaluskan? Dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, pastilah otak-otak ikan kakap ini akan kaya akan bumbu yang lezat. Tim ikan kakap memiliki khas tekstur yang lembut dan rasa yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Kakap ala Mak Aju:
- Didihkan Air+sedikit minyak sayur untuk merebus pempek
- Campur semua bahan, KECUALI tepung Terigu dan tapioka. bisa di aduk pake tangan/mixer biar tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, masukan terigu lalu Aduk
- Masukan Tapioka secara bertahap, sampai adonan bisa di bentuk… (Jadi kalo mau pempek yg lebih lembut, jumlah air n tapiokanya bisa dikurangi)
- Bentuk sesuai selera… Kapal selam, lenjer, pempek keriting, pempek telor, pempek krispi…
- Rebus di air mendidih, kalau sudah mengapung artinya pempek sudah masak dan siap di angkat.
- Setelah pempek diangkat, bisa lgsg digoreng… Tp untuk tekstur garing diluar lembut di dalam (cieileeee)… Bisa di simpen dulu dikulkas beberapa jam, lalu siap di goreng.. 😁
Untuk memasaknya, disarankan anda memilih ikan kakap yang masih segar. Karena dagingnya masih terasa lembut dan manis. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Ikan Kakap Merah Jika Anda suka dengan masakan ikan kakap ini dan ingin mencoba sendiri resep gulai ikan kakap yang lezat, agar rasanya dapat disesuaikan dengan selera sendiri serta agar tak perlu membelinya ke restoran, maka racik bumbu gulai yang enak tersebut dan siapkanlah semua bahannya, setelah itu cobalah langkah sederhana dalam resep gulai kepala ikan kakap ini, pasti gulai yang satu ini akan cepat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan kakap ala mak aju. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
