Coba resep sempol ayam sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempol ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sempol ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempol ayam yuk!
Untuk menghidangkan Sempol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Sediakan 125 gr tepung tapioka
- Sediakan tusuk sate (kadang sy pakai stik es krim)
- Gunakan 1 buah wortel cincang (sy parut pakai parutan keju)
- Gunakan daun seledri cincang secukupnya (sy ganti daun bawang)
- Sediakan 2 butir telur kecil
- Siapkan air untuk merebus
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 30 gr bawang bombay + 3 siung bawang putih (cincang lalu tumis)
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 0,5 sdt merica bubuk
- Siapkan 0,5 sdt kaldu bubuk (sy tidak pakai)
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol ayam:
- Haluskan daging ayam sampai lembut,tambah telur, bumbu halus,giling lagi.
- Tambah tapioka sampai rata, tambahkan cincangan sledri dan wortel ulenin sampai tercampur semua.
- Masukkan adonan ke kulkas sebentar (agar mudah dibentuk)
- Rebus air sampai mendidih,lalu kecilkan api..tambahkan 1-2 sdt garam ke air..
- Lilitkan adonan ke tusuk sate cemplungkan kepanci tunggu sampai mengapung.
- Setelah mengapung diamkan beberapa saat baru angkat
- Dinginkan..siap dikemas..
- Kl mau makan bisa dicelupkan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan dan angkat. Bisa juga langsung dimakan setelah direbus.
- Note: gunakan telur kecil agar adonan tidak terlalu lembek. Kurang lebih 100gr untuk telur tanpa cangkang
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Selamat mencoba resep sempol ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
