Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kikil daging sapi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto kikil daging sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto kikil daging sapi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil daging sapi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto kikil daging sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil daging sapi yuk!
Untuk membuat Soto kikil daging sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kikil sapi
- Ambil 1/4 daging/tetelan
- Gunakan 1/2 butir santan kelapa
- Ambil 150 susu plain (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 biji pala
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 6 daun jeruk
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 2 bunga pekak
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
- Gunakan 2 daun bawang
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Cara mengolah kaki sapi dan membuat sop kikil kaki sapi kuah bening. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Cara menyiapkan Soto kikil daging sapi:
- Rebus kikil dahulu dan buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru bersama daging sampai empuk
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan dan tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum. Setelah itu masukan bumbu kedalam panci yang berisikan kikil dan daging aduk sebentar lalu masukan santan
- Tambahkan susu,daun jeruk,dan bawang putih dan merah yg telah digoreng terlebih dahulu ini bs di skip karna tujuan nya hanya untuk lebih harum
- Sajikan bersama dengan jeruk limau/jeruk nipis dan bawang goreng
Ambil daging sapi dalam kuah soto, lalu tumis bersama bumbu oseng. Tambahkan lagi sedikit bumbu penyedap seperti garam dan gula, lalu cicipi. Jika rasanya sudah pas, angkat oseng daging dan sajikan di atas piring. Sajikan juga kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk. Taburi kuah soto dengan daun bawang dan bawang goreng untuk taburan oseng.
Selamat mencoba resep soto kikil daging sapi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
