Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam serundeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu ayam serundeng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam serundeng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam serundeng!
Untuk membuat Ayam Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 800 gr/9 potong ayam, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan 1/4 kg kelapa parut
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Bumbu halus : blender
- Sediakan 10 butir bawang putih
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 50 gr lengkuas muda
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. POULTRYINDONESIA, Tegal - Menu masakan khas Indonesia yang satu ini tak kalah lezat dan tersohor dari menu masakan modern, sebut saja menu Ayam Goreng Serundeng Laos. Asal muasal masakan ini masih belum diketahui dari daerah mana, namun kuliner ini tengah menjadi menu favorit khususnya bagi para warga Tegal dan sekitarnya. Aroma masakannya yang khas, mampu […] Ayam serundeng ini bisa menjadi lauk untuk aneka sajian.
Proses menghidangkan Ayam Serundeng:
- Campur ayam, bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Ungkep hingga airnya habis
- Angkat ayam satu persatu, pisahkan dari bumbunya
- Campur bumbu ayam dan kelapa parut. Aduk rata. Sisihkan dulu
- Goreng ayam hingga setengah kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Goreng/sangrai campuran bumbu dan kelapa parut hingga kuning kecoklatan atau hingga menjadi serundeng dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Angkat dan tiriskan
- Tata ayam dalam wadah/piring. Taburi dengan serundeng. Sajikan
Cocok dipadukan dengan sayur bening sederhana ataupun sayur lodeh. Atau bisa juga menjadi teman makan nasi tanpa tambahan menu lainnya. Bagi para ibu yang kerepotan menyiapkan bekal di pagi hari, ayam serundeng bisa jadi solusi karena bisa disimpan hingga beberapa hari. Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat ayam goreng serundeng. Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah.
Selamat mencoba resep ayam serundeng! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
