Ingin tau rahasia memasak kecipir cakalan bumbu balado yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kecipir cakalan bumbu balado terbaik! Menu kecipir cakalan bumbu balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak kecipir cakalan bumbu balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kecipir cakalan bumbu balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kecipir cakalan bumbu balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kecipir cakalan bumbu balado!
Untuk menyiapkan Kecipir Cakalan Bumbu Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalan ukuran sedang
- Gunakan 100 gr kecipir
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak wijen atau minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 buah cabe merah buang bijinya
- Siapkan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput terasi
- Siapkan 4 buah tomat mawar kecil (saya cuma punya tomat jenis itu)
- Gunakan Secukupnya gula pasir (saya pake 1 sdm)
Balado memang memiliki cirri khas tersendiri karena memang identik dengan rasa yang pedas. Lihat juga resep Ikan cakalang mix tahu masak santan enak lainnya. Nama-nama lainnya di antaranya cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya tongkol. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna.
Proses menyiapkan Kecipir Cakalan Bumbu Balado:
- Cuci bersih kecipir. Iris agak tipis. Sisihkan
- Cuci bersih ikan cakalan (bukan ikan segar ya tapi yg udah dikukus sama penjual nya). Buang durinya. Suwir suwir dagingnya. Goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kecipir. Aduk rata. Tambahkan air hingga pas menutup kecipir (jangan terlalu banyak). Aduk lagi. Biarkan hingga air habis & kecipir matang
- Masukkan suwiran ikan cakalan. Bolak balik kan hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali. Tes rasa
- Kecipir Cakalan Bumbu Balado siap disajikan
Ikan bilis tawar khas Indramayu yang diolah dari bahan tanpa pengawet. Dapat di balado atau digoreng menjadi teman makan nasi yang menambah nafsu makan. Pembuatan Keripik Tempe Balado : Setelah bumbu balado tercampur dengan merata dan gula telah mencair maka angkat wajan. Dalam kondisi masih hangat, masukan keripik tempe kemudian aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan menempel pada keripik tempe. Analisa Usaha Kripik Tempe Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama.
Selamat mencoba resep kecipir cakalan bumbu balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
