Ingin bikin opor ayam kampung panggang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep opor ayam kampung panggang terbaik! opor ayam kampung panggang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak opor ayam kampung panggang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan opor ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin opor ayam kampung panggang yuk!
Untuk membuat Opor ayam kampung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan bumbu2
- Ambil 2 cm lengkuas ukuran
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 serai ukuran besar
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula putih
- Siapkan cabai rawit utuh
- Sediakan tomat 2 biji (potong jadi 2 bagian)
- Gunakan 1 liter santan
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 7 biji bawang merah
- Siapkan 5 biji bawang putih
- Gunakan 7 biji kemiri
- Gunakan ketumbar 1 senfok makan
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
Untuk mengempukkan daging ayam kampung yang memang agak keras, biarkan ayam dimasak bersama santan dalam waktu yang agak lama. Opor ayam panggang Baru tau opor ayam itu kalo ayamnya dipanggang/bakar dulu bakal seenak ini. jadi tuh aroma dan rasanya lebih keluar,, mantap,, apalagi kalo pake ayam kampung bisa lebih sedap lagi. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.
Proses membuat Opor ayam kampung panggang:
- Panggang ayam utuh, setelah matang. cuci hingga bersih. kemudian potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai berbau harum. kemudian masukan bumbu2 lainya tumis hingga layu, setelah layu masukan air secukupnya. tunggu sampai ayam empuk.
- Setelah air menyusut dan ayam empuk. masukan santan.
- Icip2 tambahkan rasa yg kurang. hidangkan
Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat opor ayam kampung panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
