Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang kecap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam panggang kecap untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam panggang kecap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang kecap yuk!
Untuk menyiapkan Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dibelah tapi tidak sampai putus asal bisa
- Gunakan 2 jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 10 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 10 buah Cabe merah
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Minyak untuk menumis
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam panggang kecap:
- Bersihkan ayam peras jeruk nipis lumuri campur dengan garam. Diamkan kira kira 30 menit.
- Cuci bersih ayam
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan kecap masukan ayam diungkep sebentar sampai airnya keluar
- Bolak balik ayam sambil diratain bumbunya biar menyerap. Usahakan bumbu rata sampai ke dalam.
- Panaskan oven
- Panggang dengan api kecil sampai matang.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Mudah bukan membuat ayam panggang kecap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
