Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cumi saus barbeque ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cumi saus barbeque untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak cumi saus barbeque karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus barbeque! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan cumi saus barbeque hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cumi saus barbeque yuk!
Untuk membuat Cumi Saus Barbeque, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr cumi segar
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu Iris :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan Bahan Saus :
- Siapkan 2 sdm saus barbeque
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Lupakan tampilan cumi-cumi goreng aka calamari di gambar-gambar yang saya share pada resep kali ini. Walau terlihat buruk rupa dan tidak menarik namun teksturnya crispy (jika masih hangat!), gurih dan cukup lezat. Fokuskan pandangan kita hanya pada resep saus barbecue yang menjadi pendamping si cumi-cumi goreng, karena resep barbecue sauce inilah yang sebenarnya menjadi andalan saya dipostingan. Udang, ikan, dan cumi yang segar dapat dibakar dan diberi saus cocolan nikmat.
Langkah-langkah membuat Cumi Saus Barbeque:
- Cuci bersih cumi beri air jeruk nipis lalu remas-remas diamkan 10 menit, lalu cuci kembali. Potong bulat cumi, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum tuang bahan saus aduk rata.
- Masukkan bawang bombai dan cabe merah masak hingga bawang layu. Tambahkan air secukupnya bumbui dengan garam dan gula pasir masak hingga mendidih.
- Masukkan cumi aduk rata masak sekitar 3 menitan sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap disajikan.
Agar hasil BBQ seafood enak dan menggugah selera, beberapa hal perlu diperhatikan.. Jika kamu sedang BBQ di pantai, mungkin kamu bisa memasukkan ikan sebagai salah satu menu makanan yang lezat untuk dibakar. Jenis ikan yang paling banyak digunakan untuk BBQ biasanya ikan kakap, bawal, kerapu, baronang, dan gurami. Sate cumi dengan saus BBQ juga wajib kamu coba bikin di rumah. Biar nggak perlu jajan, karena semua aneka resep sate cumi berhasil kamu bikin sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cumi saus barbeque hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
