Lagi nyari resep mangut lele kemangi pedas yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi pedas terbaik! mangut lele kemangi pedas cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele kemangi pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk membuat Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 ekor lele
- Gunakan Bumbu lele goreng :
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Garam
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan Miri 3 buah (di grill dulu ya 😂)
- Sediakan Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Sediakan Laos
- Sediakan Kemangi
- Ambil Tomat
- Siapkan Air
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Gunakan Minyak goreng
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi pedas:
- Bersihkan lele. Uleg bumbu lele goreng : ketumbar, bawang putih, garam. Campur dengan air, rendam lele ke dalam rendaman bumbu. Biarkan beberapa menit lalu goreng sampai setengah matang atau matang.
- Uleg bumbu halus : ketumbar, Miri, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos dan sereh yg telah digeprek. Setelah beberapa menit masukkan air dan santan. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kemangi dan tomat. Tunggu kemangi sampai layu Lalu masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap. 😁😁
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
