Coba resep soto tangkar kikil sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soto tangkar kikil ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto tangkar kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto tangkar kikil!
Untuk menghidangkan Soto tangkar kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Sediakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Ambil 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Sediakan 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Ambil 2 genggam tauge rebus
- Gunakan 1 helai daun bawang, cincang
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdm gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Ambil 3 buah tomat, iris-iris
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt sereh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan udang windu goreng
- Ambil daun bawang cincang
- Ambil seledri cincang
Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Rebus air dan daging hingga empuk. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Proses memasak Soto tangkar kikil:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
- Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Mudah bukan membuat soto tangkar kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
