Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw!
Untuk menghidangkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam broiler
- Sediakan Bumbu halus utk marinasi :
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pencelup :
- Gunakan 1 btr putih telur, kocok lepas
- Gunakan 60 ml air es
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan Bahan pelapis :
- Ambil 130 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 40 gr maizena
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt paprika powder (optional)
- Ambil 1/4 sdt basil (boleh skip)
- Siapkan 1/4 sdt oregano (boleh skip)
- Gunakan 1/4 sdt thyme (boleh skip)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Ayam yang di perap paling sek. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Proses menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2.
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata.
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin.
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah.
Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti.
Selamat mencoba resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
