Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambal panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan sambal panggang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak sambal panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sambal panggang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal panggang yuk!
Untuk memasak Sambal panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan asap (saya campur ini, ada tongkol sama mangut)
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Terasi
- Siapkan 1 buah jeruk petis
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia.
Cara memasak Sambal panggang:
- Goreng ikan asap hingga matang
- Potong-potong bawang merah, bawang putih, Dan cabe.
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, Dan terasi hingga layu saja.
- Haluskan sambal, tambahkan gula garam kaldu, sesuaikan selera. Kucuri dengan jeruk. Geprek panggang dicobek satu persatu.
- Seedaaappp, siap dinikmati dengan nasi putih Dan mentimun segar.
The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma. Babi panggang Nias + sambal andaliman. Dpt resep dari teman yg tugas di Nias. Sambalnya saya beli di toko online dari Medan lgs krn tdk ketemu andaliman di bali.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
