Lagi nyari resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)!
Untuk menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu daunan
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawah putih
- Siapkan 100 gr cabe hijau
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 5
- Sediakan Garam secukup nya
- Siapkan Merica secukup nya
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan b
Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Proses memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Mudah bukan membuat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
