Coba resep mangut lele kemangi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Lele
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan Kurleb 1,5 L santan (saya beli kelapa parut 3000)
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 6 siung bawang merah (sedeng)
- Ambil 3 siung bawang putih (sedeng)
- Ambil 12 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm lengkuas/laos
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 2 batang sere
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Proses membuat Mangut Lele kemangi:
- Cuci kemangi yang sudah di petik dan ikan lele hingga bersih, beri garam ke ikan lele tunggu sampai meresap lalu goreng dan tiriskan
- Peras santan dengan air kurleb 1,5 liter, sisihkan.
- Uleg bumbu2 hingga halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga hingga harum.
- Setelah itu masukan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukan ikan lele yang sudah digoreng, lalu koreksi rasa..kalo sudah pas boleh dimasukkan kemangi dan tomat…Mangut lele kemangi siap dihidangkan..
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
