Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sempol ayam saus kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sempol ayam saus kacang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sempol ayam saus kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam saus kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak sempol ayam saus kacang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam saus kacang yuk!
Untuk menghidangkan Sempol Ayam Saus Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr daging ayam (cincang halus)
- Ambil 2 btr telur
- Sediakan 175 gr tepung sagu
- Siapkan 75 gr tepung terigu
- Ambil 3 btg daun bawang (iris)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Tusukan sate
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bahan Pencelup :
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 100 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Kacang :
- Gunakan 2 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Saus Kacang:
- Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan.
- Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
- Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis.
- Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat.
- Rebus hingga adonan matang.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok.
- Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup.
- Goreng hingga setengah kering.
- Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis
- Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup.
- Goreng kembali hingga kuning kecoklatan.
- Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum.
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih.
- Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat.
- Sajikan sempol dengan saus kacang.
Goreng sempol ayam keju dengan melumurinya memakai telur yang sudah dikocok. Masukkan tusukan sempol dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai sempol cukup kecokelatan, kemudian tiriskan. Sajikan sempol ayam keju dengan tambahan saus sambal, kecap, ataupun mayonaise sesuai dengan selera. Paling enak menyantap sempol tempe dengan saus sambal atau sambal kacang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam saus kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
