Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pari asap khas semarang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap khas semarang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut ikan pari asap khas semarang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap khas semarang!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan 10 potong pari asap (@50gr)
- Sediakan 200 ml santan encer
- Sediakan 50 ml santan kental
- Gunakan 100 ml air mineral
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabaik keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu memar
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm laos
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm gula aren serut
- Gunakan Kaldu jamur+gula pasir+garam (untuk finishing)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
Proses menghidangkan Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan pari asap agar tidak bau
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg di memarkan hingga harum, kemudian masukan air mineral dan santan encer
- Masukan ikan pari asap kedalam kuah mangut tadi, aduk pelan pelan hingga agak meresap dan diaduk agar tidak pecah santan nya
- Terakhir masukan santan kental, masukan juga kemangi, aduk sebentar hingga layu
- Mangut pari asap siap di sajikan dengan nasi panas dan acar selamat mencoba
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
