Lagi cari resep mangut lele asap ala semarang yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele asap ala semarang terbaik! mangut lele asap ala semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele asap ala semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap ala semarang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut lele asap ala semarang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele asap ala semarang!
Untuk memasak Mangut Lele Asap ala Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan lele asap, cuci bersih
- Sediakan 1 sachet santan kara 65 ml
- Siapkan 1 papan petai(boleh di skip)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 10 buah cabe rawit ijo utuh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 buah tomat, iris2
- Sediakan 1 ruas kencur, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak wijen(resep asli tdk pakai/boleh di skip)
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2 butir kemiri
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Beda lele asap dengan lele di bakar, kalau di asap ini.lebih keset.dan sedep baunya.bau khas.asap.jadi ketika di masak dengan kuah santan.aroma asapnya tercampur juga di kuah.jadi rasanya khas sekali. Tapi.tenang.jika mau coba mangut lele dan nggak ketemu lele asap.bisa juga mencoba versi mangut lele goreng.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Asap ala Semarang:
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan kencur, lengkuas, sereh, daun salam, petai dan daun jeruk, tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santan kara, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tambahkan minyak wijen, sambil di aduk
- Terakhir masukkan ikan lele asap, cabe rawit utuh dan tomat, matikkan api setelah air agak menyusut, sajikan bersama nasi hangat ya moms😘😘
Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa. Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Ikan lele asap lalu dikeluarkan dari lemari asap dan setelah dingin baru dikemas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele asap ala semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
