Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut manyung asap pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut manyung asap pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut manyung asap pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut manyung asap pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut manyung asap pedas yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Manyung Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 ptg ikan asap manyung
- Gunakan 6 ptg tahu magel (bagi 2)
- Gunakan 2 bks santan kara
- Siapkan 200 ml air matang
- Ambil 1 bks Masako ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong sesuai selera)
- Ambil 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar)
- Sediakan 2 buah tomat hijau (potong kasar)
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kencur uk.sedang
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan Bawang goreng utk taburan.
Saya akan coba bagikan resep nya. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas:
- Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang.
- Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit.
- Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa.
- Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan…
Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
