Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut khas semarang super pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut khas semarang super pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut khas semarang super pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas semarang super pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut khas semarang super pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut khas semarang super pedas!
Untuk menyiapkan Mangut khas semarang super pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong mangut atau ikan asep ukurang sedang
- Ambil 9 bh terong ungu dipotong serong (jangan terlalu tipis)
- Siapkan 1 gelas belimbing santan kental
- Ambil 20 bh cabai kriting
- Sediakan 20 bh cabai rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Siapkan secukupnya Gula merah
Cita rasa pedas berbumbu jadi ciri khas mangut, selain itu sebelum dimasak dengan bumbu mangut, ikan manyung terlebih dulu harus diasap sehingga rasanya semakin khas. "Mangut harus pedas, kalau tidak pedas ya bukan mangut. Ikannya juga harus diasap supaya rasanya enak," tutup Yani. (ndr) TRIBUNNEWS. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah membuat Mangut khas semarang super pedas:
- Bumbu yg dihaluskan : cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
- Panaskan minyak 5sdm lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang air secukupnya tunggu sampai mendidih masukkan bukan asap atau mangutnya dan ditambahkan gula merah, garam, bumbu penyedap. Tunggu sampai masak masukkan terong yg sudah diiris.
- Setelah matang matikan dan sajikan.
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang. Oiya, tulis dong di kolom komentar kalo kalian pernah menyicipi masakan Mangut Ndas Manyung ini.
Mudah bukan membuat mangut khas semarang super pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
