Coba resep mangut ikan asap tahu petai sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap tahu petai cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap tahu petai karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap tahu petai! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mangut ikan asap tahu petai hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap tahu petai!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap tahu petai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan asap (pee)
- Gunakan 4 buah tahu potong jadi 4, goreng
- Ambil Bumbu iris :
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 10 cabe hijau besar
- Siapkan 2 papan petai
- Sediakan Bumbu ulek
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 Santan kara yang segitiga
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Gunakan Garam, gula, lada,kaldu bubuk
Mangut ini bisa di masak dengan variasi yang lain, bisa dengan ikan lele, ikan gurami, atau ikan yang lainnya. Paling sedap, mangut di inapkan semalam, bumbunya jadi semakin meresap. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Reply Delete Mangut memang identik dengan ikan asap.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap tahu petai:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
- Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh… Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
- Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada…
- Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa….
- Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan
Tapi, kalau kesulitan mendapatkan ikan tersebut, mungkin bisa diganti dengan udang. Seperti resep mangut kacang panjang tahu tempe & udang berikut ini. Rasanya tetap sedap, karena rasa sedap ikan asap dapat digantikan dengan penggunaan udang. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap tahu petai! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
