Ingin masak chicken katsu yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken katsu terbaik! chicken katsu cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan chicken katsu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan chicken katsu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken katsu yuk!
Untuk memasak Chicken katsu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 Potong dada ayam fillet
- Gunakan Bahan pelapis ayam
- Siapkan 1 telur ayam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 sdm air
- Siapkan 100 gr tepung panir
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan saos (teriyaki)
- Gunakan secukupnya Jahe parut
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm Madu
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan serut Wortel
- Ambil Kubis cincang halus
- Siapkan Daun selada
- Ambil Wijen
- Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Ambil 2 potong dada ayam yg telah di cuci bersih
- Lumuri ayam dengan bawang putih cincang dan merica serbuk
- Campurkan garam ke dalam telur lalu kocok lepas.
- Celup dada ayam kedalam telur,lalu gulingkan ke dalam tepung terigu, ulangi sekali lagi kedalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan ayam tertutup
- Diamkan ayam yang telah dibalur sebentar selama 10 menit dalam kulkas
- Sambil menunggu ayam, kita siapkan saosnya. Tumis bawang putih hingga halus, masukkan jahe parut,kecap manis, kecap asin,madu berturut turut masak hingga harum dan koreksi rasa. Saos bisa diganti sesuai selera, saos asam manis ataupun saos tiram. Bawang putih bisa diganti dengan bawang bombay jika ada.
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng..
- Setelah 10 menit goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga warna kuning keemasan
- Beri pelengkap sesuai selera dan sajikan selagi panas
Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken katsu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
