Sedang pengen coba resep ikan asap kuah santan yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap kuah santan terbaik! Makanan ikan asap kuah santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kuah santan!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong ikan asap/panggang (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah telur rebus kupas (ini buat anak saya yg gak suka ikan asap)
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (bisa ditambah rawit, saya skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1-2 lembar daun jeruk
- Gunakan 250 ml santan (saya pakai Kara)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 3-4 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Gula, garam, penyedap (secukupnya)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Proses memasak Ikan Asap Kuah Santan:
- Cuci bersih ikan asap/panggang, tiriskan. Jika mau, goreng ikan lebih dahulu. Cukup sebentar saja dgn minyak panas.
- Potong2 bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, baru masukan bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabai. Terakhir lada bubuk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, santan, saus tiram, garam, gula, dan penyedap. Aduk hingga merata. Tes rasa.
- Jika sudah mendidih, masukan ikan asap/panggang. Tunggu 10-15 menit menit hingga matang dgn api sedang.
- Siap sajikan.
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
