Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asap kuah santan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ikan asap dipotong dadu (sesuai selera)
- Ambil 1 papan tempe iris serong kecil
- Gunakan 10 buah tahu matang potong kecil kecil
- Siapkan 10 buah cabai hijau iris serong
- Ambil 10 buah cabai rawit merah biarkan utuh (boleh lebih)
- Siapkan Gula merah
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Santan (aku pakai kara 200ml)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 8 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Cara menyiapkan Ikan asap kuah santan:
- Siapkan sedikit minyak,bila sdh panas masukkan bumbu halus,setelah harum masukan jahe,lengkuas dan daun salam dan cabe hijau beri sedikit air.
- Bila sdh mendidih masukkan tempe,tahu,ikan asap dan cabai rawit utuh.Tutup biarkan hingga mendidih.
- Setelah air agak berkurang,masukkan santan yg sebelumnya sdh diberi air sedikit(karena saya pakai kara instan).Kemudian tambah garam,gula kemudian tes rasa.
- Diaduk berlahan hingga mendidih dan matang.
- Siap di sajikan…silahkan mencoba😊
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
