Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut bandeng asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut bandeng asap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut bandeng asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mangut bandeng asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut bandeng asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor bandeng asap potong sedang
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 tomat potong sedang
- Siapkan 1 cabe merah besar potong melintang
- Ambil 1 cabe merah hijau potong melintang
- Ambil 5 cabe kecil biarkan utuh
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 bungkus santan instan
- Gunakan 1 serai
- Gunakan Kencur Seruas jari
- Siapkan Laos Seruas ibu jari, geprek
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 2-3 Daun jeruk
Beli ikan mujaer kedikitan.inget kalau masih punya bandeng asap. Pas digabung ternyata rasanya mantaabbb heheee Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Bandeng Asap:
- Haluskan bumbu. Bawang merah dan putih, kencur, kemiri
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, laos, daun jeruk. Masak hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan bandeng, tomat dan cabe²an tadi. Masak dengan api sedang. Masukkan garam dan gula. masukkan santan. Test rasa lagi. Terakhir matikan api,masukkan kemangi. Siap dihidangkan.
Minggu pagi yg tetap mendung syahdu,,,masaknya yg bersantan aja,,tapi tetep santan encer hihihi,,,bandeng asap masak santan belimbing wuluh untuk #TantanganAkhirTahun dan biar tetep semangat #MasakDiTahunBaru Ikan Asap. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Olahan Ikan asap sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Mudah bukan membuat mangut bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
