Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep keladi goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan keladi goreng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak keladi goreng karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi goreng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan keladi goreng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi goreng!
Untuk menyiapkan Keladi goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr keladi
- Sediakan 100 gr udang cincang halus
- Ambil 100 gr sagu
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Lihat juga resep Ubi keladi kukus, Stik Ubi Keladi enak lainnya!
Langkah-langkah menghidangkan Keladi goreng:
- Kupas dan cuci bersih keladi, setelah itu parut
- Tumbuk halus bawang putih dan merica, siapkan tepung dan jga udang cincang
- Masukkan bumbu halus dan air serta garam dan penyedap ke dalam keladi yg sudah d parut lalu aduk rata
- Setelah rata, campurkan tepung ke dalam keladi lalu d aduk lagi, lalu tutup adonan dan istirahatkan d dalam kulkas, minimal 1 jam
- Setelah di istirahatkan, goreng adonan dengan api kecil agar matang merata, bebas mau d bentuk gmna, mau d bulat2kan pake sendok jga boleh
Suatu hari krn dpt kiriman keladi atau talas. Mk sy coba berkreasi dg yg nmnya keladi. Ehh malah ada tmn yg order. Skrg mlh makin rame yg order. Mlh skrg bakwan goreng keladinya jd menu utama " dapurmahadewi Keladi goreng.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keladi goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
