Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asap sayur santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asap sayur santan, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan asap sayur santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap sayur santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ikan asap sayur santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap sayur santan!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Sayur Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 Tusuk ikan asap pari
- Gunakan secukupnya kacang panjang potong potong
- Ambil 1/2 santan kental dr 1/2kelapa
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit(sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya sasa
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya air
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.
Cara menghidangkan Ikan Asap Sayur Santan:
- Haluskan, cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih kunyit dan jahe
- Iris cabai hijau dan bawang bombay
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai Wangi,lalu masukkan bumbu iris,tumis sampai layu,,
- Masukkan santan kental,aduk merata
- Beri 2gelas air putih (sesuai selelra),masukan ikan asapnya dan potongan kacang panjang aduk merata,beri garam,sasa,dan gula tunggu hingga mendidih dan tes rasa
- Siap di hidangkan
Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Selamat mencoba resep ikan asap sayur santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
