Mangut tenggiri asap (tanpa santan)
Mangut tenggiri asap (tanpa santan)

Ingin tau rahasia masak mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) terbaik! mangut tenggiri asap (tanpa santan) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut tenggiri asap (tanpa santan)!

Untuk menghidangkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
  2. Sediakan 1 bh tomat
  3. Gunakan 7 siung bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Gunakan 5 bh cabe kecil
  6. Ambil 1/2 blok terasi Abc
  7. Siapkan 2 ruas kencur
  8. Sediakan 1 ruas jahe
  9. Ambil Sejempol lengkuas geprak
  10. Sediakan 3 bh kemiri sangrai
  11. Gunakan 4 lbr daun salam
  12. Ambil Secukupnya gula pasir
  13. Gunakan Merica bubuk
  14. Ambil Kaldu bubuk
  15. Ambil sesuai selera Kemangi

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.

Cara membuat Mangut tenggiri asap (tanpa santan):
  1. Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
  2. Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
  3. Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
  4. Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
  5. Tambahkan kemangi
  6. Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
  7. Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit

Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.

Selamat mencoba resep mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.