Coba resep mangut iwak pe (pari asap) sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut iwak pe (pari asap) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut iwak pe (pari asap) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe (pari asap)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut iwak pe (pari asap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (pari asap)!
Untuk menghidangkan Mangut iwak pe (pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 bh tahu putih belah 2 lalu goreng
- Ambil 3 bh pari asap cuci bersih
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 10 bh cabe hijau potong serong
- Gunakan 6 bh bawang merah iris2
- Siapkan 3 bh bawang putih iris2
- Gunakan 1 bh tomat iris2
- Ambil secukupnya Garam,gula,penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Proses memasak Mangut iwak pe (pari asap):
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan cabe,bawang merah,bawang putih,tomat yg sudah diiris sampai layu
- Masukan santan,beri garam,gula,penyedap aduk rata masak sampai mendidih..lalu masukan tahu dan ikan asap
- Masak sampai mendidih,tes rasa
- Angkat,sajikan.
Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe (pari asap)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
