Coba resep tongkol kuah santan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tongkol kuah santan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tongkol kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak tongkol kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ikan tongkol (bisa pake ikan asap, cue, pindang, dll)
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah cabe ijo, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe merah, iris serong
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Ambil 1 batang daun bawang, potong
- Gunakan 3 sdm santan instan kara
- Sediakan Haluskan :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
Hanya dengan cara yang begitu sederhana dan simpel anda sudah bisa membuat sebuah resep masakan yang banyak disukai oleh semua orang yaitu dengan membuat ikan tongkol kuah santan. Resep kali ini akan kami buat dengan memiliki rasa pedas sebagai pelengkap kesegaran pada makanan yang satu ini. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan santan kelapa, aduk semua bahan hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak menggumpal.
Proses menghidangkan Tongkol Kuah Santan:
- Karna di tukang sayur adanya ikan tongkol segar jdnya ikan tongkol di kukus sekitar 20-30 menit spy mudah di ambil duri nya. Terus di goreng sebentar. Untuk ikannya bisa pake ikan asap, cue, pindang, dll yaaaa
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukan laos dan daun salam.
- Beri air dan santan instan. Aduk rata. Kemudian masukan ikan tongkol. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan cabe rawit, cabe merah,cabe ijo, daun bawang, dan tomat. Kalo sy cabe nya sy skip karna buat makan duo krucils jg. Tes rasa
Angkat sayur tongkol kuah santan yang pedas gurih. Setelah kuah meresap, tambahkan santan kedalamnya dan jangan ditutup kembali, melainkan silahkan aduk-aduk hingga kuah santan ini mendidih. Setelah matang, silahkan angkat sajian ini dari kompor dan sajikan bersama dengan hidangan lain dalam meja makan. Demikian resep membuat hidangan ikan tongkol santan pedas yang enak dan lezat. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat sajian ikan tongkol kuah santan dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tongkol kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
