Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Ambil 120 gram tepung terigu rendah
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam munjung
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 120 ml air -+
- Gunakan kuah cuko:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit (boleh ditambah jika mau lbih pedas)
- Gunakan 2 butir kemiri (skip boleh)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula (boleh ditambah jika kurang manis)
- Sediakan 2 bungkus asam jawa kecil (yg 500an)
- Siapkan 130 gram gula merah
- Ambil 250 ml air
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).
Proses menghidangkan Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer:
- Rebus air 120 ml dalam panci, tambahkn garam, kaldu bubuk & merica bubuk. tunggu sampai mendidih
- Jika sudah mendidih kecilkan api, tuang terigu aduk2 hingga rata teksturnya kayak bubur kental yaa
- Matikan kompor pindahkan kedalam wadah, tunggu hingga uapnya agak menghilang
- Kocok 2 telur, tambahkan 1/4 kocokan telur kedalam bubur terigu td, aduk merata
- Tambahkan sedikit demi sedikit tapioka diaduk pakai tangan lalu uleni hingga kalis, istirahatkan 20 menit
- Haluskan bawang. put, kemiri, cabe & garam
- Sisir gula merah, tdak halus tdk apa2
- Didihkan air 250 ml, tmbhkn asam jawa, gula merah & bumbu halus
- Aduk2 merata, tambahkn gula, aduk2 tes rasa
- Jika sudah mendidih matikan kompor
- Saring hingga bersih
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu agak ditangkupkan, isi kocokan telur secukupnya lalu rekatkan menyerupai pastel (hati2 ya biar gk tumpah) ini pempek kapal selam
- Kalau yg lenjer tinggal dibentuk sperti sosis ya
- Jika sudah lgsung cemplungkn k.dlam air mendidih
- Tunggu sampai bgian tengah pempek kpal selam keras baru boleh diangkat
- Pnaskan minyak, goreng hingga kecoklatan pakai api sedang sajaa
- Cara penyajian: ambil pempek lalu potong2 sesuai slera, taruh di mangkuk/piring lalu siram dgn kuah cuko
- Bisa ditambahkan acar/potongan timun/tanpa tmbhn juga enak karna kuah cuko nya udaa manteppp !
- Siap disantap
- Selamat mencoba 😊
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
