Ingin membuat terong hati ayam balado yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep terong hati ayam balado terbaik! terong hati ayam balado adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan terong hati ayam balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong hati ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat terong hati ayam balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong hati ayam balado!
Untuk memasak Terong hati ayam balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah terong
- Ambil 5 hati ayam
- Sediakan 5 ampela ayam
- Siapkan Cabai merah keriting
- Ambil 15 buah bawang merah (kalau mau pedas bisa di kurangkan)
- Ambil 12 buah bawang putih
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
Ini masakan balado ala saya,takaran bumbu nya pun kira-kira. Rasanya pedas gurih dan aroma harum daun jeruk nya itu loh yang bikin makin selera makannya. Langkah-langkah membuat terong balado sosis ayam. Pertama-tama, iris terong dengan ukuran yang sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis.
Langkah-langkah memasak Terong hati ayam balado:
- Haluskan dahulu cabai beserta bawang nya
- Potong terong lalu goreng hingga lalu
- Rebus hati dan ampela, setelah masak di potong dan di goreng 3 menit dengan api kecil
- Panas kan minyak secukupnya lalu masukkan sereh (dikeprek) dn daun jeruk
- Setelah sudah mulai harum, masukkan bumbu yang sudah di haluskan
- Aduk hingga stengan matang (berwarnah merah) lu masukkan kaldu jamur, garam dan gula secukup nya
- Ketika sambal sudah matang (warna merah agak gelap) masukkan terong dan hati ampela
- Aduk hingga rata dan sajikan
Rendam irisan terong tersebut ke dalam air bersih agar terong tidak berubah warna. Lihat juga resep Balado terong ungu sederhana enak lainnya. Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut.
Mudah bukan membuat terong hati ayam balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
