Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan asap kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan asap kuah kuning pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap kuah kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kuah kuning! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap kuah kuning yuk!
Untuk memasak Mangut ikan asap kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 tusuk ikan asap
- Siapkan 4 buah tahu
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan instan
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 5 butir cabe rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 penyedap rasa
- Sediakan 1/4 lada bubuk
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap kuah kuning:
- Rebus air sampai mendidih, sambil nunggu potong dadu tahu nya, lalu uleg semua bahan bumbu halus.
- Goreng ikan asap, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Stelah itu masukkan tumisan bumbu ke air mendidih.
- Masukkan santan, sambil aduk trs biar tdk menggumpal santanya. kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. lalu masukkan tahu dan ikan asapnya. Terakhir tes rasa tunggu masak sampai mendidih, hingga siap dihidangkan 😍 Happy Cooking 😍
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Kuah Kuning Gurih - Ikan merupakan lauk-pauk yang sangat familiar dikalangan kita terutama di daerah pesisir. Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya. Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng. Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap kuah kuning. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
