Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep uyen goreng(bentul/talas goreng) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan uyen goreng(bentul/talas goreng)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan uyen goreng(bentul/talas goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen goreng(bentul/talas goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan uyen goreng(bentul/talas goreng) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen goreng(bentul/talas goreng) yuk!
Untuk memasak Uyen goreng(bentul/talas goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah talas kupas diparut kasar(bukan parutan keju)
- Siapkan Sedikit ebi (rendam air)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir bawang merah
- Sediakan Tepung sagu
- Ambil Tepung beras (takarannya lebih dikit dr tepung sagu)
- Siapkan Garam,gula
Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan.
Langkah-langkah menghidangkan Uyen goreng(bentul/talas goreng):
- Uleg duo bawang n ebi sampai halus
- Campur talas,ulegan bawang ebi,tepung2an dan beri sedikit air sampai bisa dibentuk saja..jangan banyak air karena talas diaduk bisa mengeluarkan air
- Ambil sedikit adonan untuk test rasa..karena ebi uda asin jadi hati2 dlm menambahkan garam
- Ambil adonan dengan sendok bulat2kan. Dan goreng dalam minyak banyak dan panas sedang
Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Lihat juga resep Keladi Goreng enak lainnya. Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.
Selamat mencoba resep uyen goreng(bentul/talas goreng)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
