Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep gulai ikan baung asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! gulai ikan baung asap, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan gulai ikan baung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan baung asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak gulai ikan baung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai ikan baung asap yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Ikan Baung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 Ikan Baung Asap / Boleh Ikan Asap Apa Aja
- Siapkan 8 Cabe Merah Keriting
- Gunakan 6 Cabe Rawit
- Sediakan 5 Bawang Merah
- Sediakan 4 Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 2 Daun Salam
- Gunakan 1 Bungkus Santan Kemasan (Saya Pakai Kara)
- Ambil Minyak Secukup nya Untuk Menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 Ikat Kacang Panjang
- Gunakan 1 Papan Tempe
- Gunakan Gula+Garam+Penyedap
Ikan Baung merupakan sejenis ikan yang masuk dalam kerabat lele. Di Jawa, orang mengenalnya dengan sebutan Ikan Bawon, Singgal, Beong, Tageh, atau Baceman. Di warung makan Gonjor, ikan baung digulai asam dengan rasa yang segar. Gulai asam Ikan Banung akan ditemani rebusan singkong dan daun pepaya serta sambal.
Proses menyiapkan Gulai Ikan Baung Asap:
- Potong2 Ikan Asap (dikira2 aja ya) Cuci bersih, kalau saya di cuci pakai air hangat. Setelah itu tiriskan.
- Haluskan Cabe+ Bawang+Kunyit+Jahe. Geprek Lengkuas + Serai
- Tumis Bumbu Yang Sudah Di Haluskan, masukan Lengkuas,Serai,Daun salam. Setelah Harum Dan Kira2 Bumbu Matang Masukan Santan+ Air. Tunggu Mendidih, Kemudian Masukan Ikan, Kacang Panjang, Dan Tempe. Beri Garam,Gula, Dan Penyedap. Koreksi Rasa Dan Angkat
- Jadiii Dehhh… Makan Pake Nasi Hangat… Heemmm Enak Banget..
Cara Membuat Gulai Asam Pedas Baung Khas Melayu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan. Rasanya yang manis, dengan tekstur daging yang padat menjadikan nya istimewa. dan. Gulai lemak cili padi tempoyak ini dimasak oleh Cik gu Asiah, kakak saya menggunakan ikan baung liar yang dibawa balik oleh abang ipar yang sekarang menjadi guru besar di sebuah sekolah di Gua Musang. Cara memasaknya lebih kurang sama dengan masak lemak cili padi Nogori, cuma dimasukkan tempoyak.
Mudah bukan membuat gulai ikan baung asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
