Ingin tau rahasia memasak soto kikil yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! soto kikil, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk memasak Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- Sediakan 200 gr kikil sapi
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1000 cc air
- Siapkan 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- Ambil 200 gr daging sapi
- Ambil 1300 cc air
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- Ambil 1500 cc santan
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit, bakar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Siapkan Tomat, potong potong
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Kacang goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Kecambah, siram air panas sebentar
- Ambil Jeruk limau
- Ambil Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara memasak Soto kikil:
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
