Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sayur kalakan (lodeh ikan asap) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur kalakan (lodeh ikan asap) yuk!
Untuk memasak Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kalakan (ikan asap)
- Sediakan 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Gunakan 300 ml santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Sediakan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Siapkan secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Langkah-langkah memasak Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
