Ingin tau rahasia masak uyen/bujan udang renyah yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen/bujan udang renyah terbaik! uyen/bujan udang renyah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan uyen/bujan udang renyah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen/bujan udang renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat uyen/bujan udang renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen/bujan udang renyah yuk!
Untuk menghidangkan Uyen/Bujan udang renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah keladi serut kasar
- Ambil 150 gram udang cincang kasar
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan tepung :
- Sediakan 3 sdm tepung sagu tani
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur dan merica bubuk
- Siapkan Sambal :
- Sediakan Secukupnya daun ketumbar cincang kasar
- Gunakan 5 buah cabe kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Ambil Secukupnya Garam gula kaldu jamur
Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling. Sayuran yang seringkali digunakan saat membuat resep bakwan sayur adalah tauge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel. Uyen / Keladi Goreng (Taro Cake) SUBSCRIBE for free and never miss a post! Follow Me / Gratis Jadi Member.
Proses menghidangkan Uyen/Bujan udang renyah:
- Cuci bersih keladi,lalu parut kasar. Masukan udang cincang dan bumbu halus,tambahkan garam gula kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Diamkan 1 jam di dalam kulkas
- Goreng adonan di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, saya goreng 2x agar kulit lebih kering. Pada gorengan kedua besarkan api sampai minyak panas lalu masukan bujan aduk2 kurleb 1 menit, angkat tiriskan.
- Untuk sambal: cincang kasar daun ketumbar, tumbuk kasar cabe dan bawang putih, masukan ke mangkok beri 1 sdm air masak, dan 1 sdm cuka, beri secukupnya gula garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa
Rasanya renyah dan gurih, sehingga akan membuat siapa saja penasaran.. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap. Kalau dirasa-rasa tekstur bakwan keladi ini mirip sekali dengan sukun goreng. BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Cara : Tips Membuat Bawang Goreng Renyah - Bawang goreng merupakan salah satu bahan yang kerap ditambahkan dalam masakan, tak hanya memperkuat aroma dan mempercantik penampilan namun bawang goreng juga berfungsi sebagai penyedap rasa masakan.
Selamat mencoba resep uyen/bujan udang renyah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
