Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep talas goreng (uyen goreng) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - talas goreng (uyen goreng)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak talas goreng (uyen goreng) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng (uyen goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat talas goreng (uyen goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talas goreng (uyen goreng) yuk!
Untuk menyiapkan Talas Goreng (uyen goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr talas pontianak
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm tep beras
- Sediakan 4 sdm tep terigu
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 10 ekor udang kupas (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Sambal :
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Siapkan 1 siung bw putih uk besar
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka masak /
- Ambil 2 buah jeruk sonkit peras airnya
Kmrn habis masak sup ikan talas, dan masih ada sisa talas. jdi bikin cemilan aja. resep dari ci mels kitchen Yu Nisa. Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung. Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya.
Cara menghidangkan Talas Goreng (uyen goreng):
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Selamat mencoba resep talas goreng (uyen goreng)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
