Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep daun singkong santan & ikan asin dukang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! daun singkong santan & ikan asin dukang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak daun singkong santan & ikan asin dukang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong santan & ikan asin dukang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak daun singkong santan & ikan asin dukang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong santan & ikan asin dukang yuk!
Untuk menyiapkan Daun singkong santan & ikan asin dukang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun singkong (rebus terlebih dahulu)
- Sediakan 1 ikan asin dukang (potong sedang)
- Gunakan 20 cabe merah keriting (haluskan)
- Gunakan 5 cabe rawit (haluskan)
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 ruas kunyit ukuran ibu jari (haluskan)
- Ambil 1 ruas lengkuas ukuran dua jari (geprek)
- Ambil 2 batang jahe ukuran sedang (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja. Sayur daun singkong santan Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Langkah-langkah menghidangkan Daun singkong santan & ikan asin dukang:
- Masak air terlebih dahulu tunggu sampai mendidih
- Kemudian, tumis terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan,beserta lengkuas, sereh,dan daun salam sampai mengeluarkan aroma khas tumisan
- Masukkan bumbu tumis kedalam air yang sudah mendidih, lalu tambahkan santan (aduk-aduk sampai merata)
- Masukkan ikan asin dukang, penyedap,gula,dan garam
- Masukkan daun singkong tunggu sampai mendidih kembali
- Setelah mendidih,angkat sayur santan daun singkong & ikan asin dukang nya. Siap disajikan 🤗
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Selamat mencoba resep daun singkong santan & ikan asin dukang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
