Ayam kuah merah / Ayam angkak
Ayam kuah merah / Ayam angkak

Sedang cari resep ayam kuah merah / ayam angkak yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kuah merah / ayam angkak terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam kuah merah / ayam angkak! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam kuah merah / ayam angkak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah merah / ayam angkak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat ayam kuah merah / ayam angkak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kuah merah / ayam angkak!

Untuk menyiapkan Ayam kuah merah / Ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong 12/16)
  2. Gunakan 4 buah tahu putih kecil
  3. Siapkan 2 ruas jahe geprek
  4. Sediakan 4 siung bawang putih geprek
  5. Siapkan Gula
  6. Siapkan Garam
  7. Sediakan Kaldu bubuk
  8. Siapkan Kaldu jamur
  9. Siapkan 1 1/2 sdt angkak

Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan.

Proses menyiapkan Ayam kuah merah / Ayam angkak:
  1. Cuci bersih ayam potong 12/16
  2. Panaskan air masukan ayam rebus sampai keluar kaldu dan ayam hampir empuk
  3. Geprek jahe dan bawang putih tumis dengan sedikit minyak kemudian masukan ke rebusan ayam
  4. Haluskan angkak dengan sedikit air panas kemudian masukan ke rebusan ayam (jika kurang merah bisa di tambah angkaknya tapi jangan terlalu banyak ya buibu nanti pahit)
  5. Potong kotak kotak tahu kemudian masukan ke rebusan ayam
  6. Tambahkan garam gula dan kaldu icipi serta test apakah ayam sudah cukup empuk
  7. Jika semua di rasa sudah pas matikan api dan siap di santap. Selamat mencoba

Setelah kecoklatan masukan ayam yang sudah di potong - potong, aduk dan masukkan air hingga menutup ayam. Kemudian tambahakan angkak dan jahe, lalu diamkan sampai ayam empuk; Selama proses pengempukan ayam, tambahkan air sedikit - sedikit supaya tidak kering dan supaya kaldu yang dihasilkan oleh ayam tetap terasa. Cara mengolah angkak pun terbilang mudah. Anda bisa mengolahnya menjadi sup ayam, sehingga jadilah sup ayam angkak. Obat herbal ini rasanya memang agak pahit, maka jangan terlalu banyak mencampurkannya.

Mudah bukan membuat ayam kuah merah / ayam angkak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.