Ingin tau rahasia memasak uyen (goreng talas) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen (goreng talas) terbaik! Hadirkan uyen (goreng talas) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak uyen (goreng talas) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (goreng talas)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak uyen (goreng talas) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen (goreng talas) yuk!
Untuk membuat Uyen (goreng talas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah talas berat kira2 500gr parut /potong korek api kecil
- Gunakan 6 siung bawang (dibuat bawang goreng)
- Ambil 6 siung bawang putih (buat bawang putih goreng) minyaknya dipakai jg nanti
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan Secukupnya lada putih
- Ambil Secukupnya penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan Sambal :
- Sediakan 4 buah cabe rawit ulek halus
- Gunakan 1 buah bawang putih ulek halus
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Sedikit cuka / perasan jeruk nipis
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Resep Uyen - Talas Goreng ala Bangka.
Proses menyiapkan Uyen (goreng talas):
- Campur semua bumbu, telur dan talas yang sudah di parut aduk rata, diamkan 15 menit aduk2 lagi
- Bentuk bulat2 adonan dengan sendok sesuai ukuran yang diinginkan, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil
- Goreng bolak balik sampai warna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan
- Sajikan dengan sambal bawang putih
Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.
Mudah bukan membuat uyen (goreng talas)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
