Coba resep sayur daun singkong santan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur daun singkong santan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur daun singkong santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur daun singkong santan yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ikat daun singkong
- Ambil 2 santan Kara 65gr
- Ambil 2 sdm soda kue
- Gunakan 10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 butir bawang merah (5 untuk diulek, 5 untuk bawang goreng)
- Siapkan 2 bks chicken powder (tidak pakai tidak apa2)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Ambil 2 potong kunyit sedang
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Sediakan 2 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 bks lada bubuk (ladaku)
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Proses memasak Sayur Daun Singkong Santan:
- Pisahkan daun Singkong Dari batangnya, cuci bersih kemudian panaskan air secukupnya rebus hingga mendidih kemudian masukan daun Singkong dengan soda kue.
- Setelah mendidih angkat dan tiriskan kemudian diperas dan dibentuk bulat-bulat agar memudahkan untuk dipotong, potong sesuai selera saja.
- Haluskan bumbu halus, kecuali daun jeruk, lengkuas Dan tomat. Ketiga bumbu di iris-iris. Lengkuas digeprek Dan daun jeruk dibelah menjadi 2 bagian.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak kering.
- Masukan daun singkong yang sudah dipotong2 tadi, tambahkan sedikit air sesuai selera keenceran, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan santan Kara, tomat iris, cabe rawit, chicken powder dan gula tunggu hingga matang.
- Cicipi rasanya, setelah mendidih angkat dan sayur daun singkong siap dihidangkan, santap hangat-hangat lebih nikmat.
- Soda kue saya tambahkan agar daun singkong menjadi lebih empuk dan warna tetap hijau, hidangan ini bisa untuk 5-7 0rang. Selamat menikmati ☺️.
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur daun singkong santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
