Ingin tau rahasia masak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas terbaik! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yuk!
Untuk menghidangkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 buah talas di potong korek api
- Sediakan 10 udang cincang
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan Kuah sambal :
- Siapkan 10 cabai keriting
- Ambil 5 cabai rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Sediakan Topping bawang goreng
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.
Cara menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
- Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
- Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
- Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
- Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
- Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
- Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.
Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
