Coba resep ayam bacem sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bacem salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong paha ayam
- Sediakan 8 potong sayap
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 1 sachet santan kara
- Ambil 1/2 sdt serai bubuk
- Ambil 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa bubuk
- Siapkan 1/4 sdt daun salam bubuk
- Gunakan secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri sanggrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara menyiapkan Ayam Bacem:
- Bersihkan ayam potong, lalu siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan, serai, lengkuas, asam jawa, daun salam.tumis lagi, lalu tambahkan gula jawa
- Kecilkan api, tambahkan sedikit air, lalu masukkan santan, kecap, saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Masukkan tumisan bumbu kedalam magic com, tambahkan air, tunggu sampai matang
- Kalau mau di pan, sisa bumbu ungkepan bisa buat olesan tinggal ditambahin kecap
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Mudah bukan membuat ayam bacem? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
