Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam bacem panggang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bacem panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem panggang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ayam bacem panggang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem panggang!
Untuk menyiapkan Ayam bacem panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam (dipotong-potong)
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk angka 8
- Siapkan 150 gr gula jawa sisir
- Sediakan 75 ml kecap manis
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil minyak goreng utk menumis bumbu
Karena pilihan lebih banyak, malah bisa-bisa satu keluarga bakal. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Proses menyiapkan Ayam bacem panggang:
- Lumuri ayam yg sudah dicuci dengan perasan jeruk dan garam, diamkan sebentar.
- Haluskan semua bumbu, geprek serai + daun salam + daun jeruk
- Tumis bumbu sampai hampir kering, masukkan ayam, aduk rata sampai bagian luar ayam berubah warna
- Masukkan air, tambahkan gula jawa, kecap manis, garam.
- Masak sampai air menyusut, sampai air mengental dan hampir kering. (jika warna kurang coklat kehitaman bisa ditambahkan kecap manis lg)
- Jika sudah selesai, diamkan dalam wadah tertutup sampai dingin, panggang ayam dalam oven (jika tidak ada, panggang di atas teflon anti lengket, olesi sedikit minyak goreng)
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Aromanya yang menggoda dan rasa gurih ayam panggang siap menggoyang lidah. Berniat membuat ayam panggang di rumah sebagai santapan makan siang? Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang.
Mudah bukan membuat ayam bacem panggang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
