Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem bakar dengan air kelapa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam bacem bakar dengan air kelapa! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bacem bakar dengan air kelapa karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem bakar dengan air kelapa! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ayam bacem bakar dengan air kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem bakar dengan air kelapa!
Untuk memasak Ayam bacem Bakar dengan air kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1,5 liter air kelapa
- Ambil 500 gram sayap, cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan 250 gram gula merah
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 100 ml air asam jawa
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir kemiri
- Ambil 7 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
Rebuslah dengan menggunakan api kecil sampai dagingnya empuk. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Kalau tidak ada bisa juga menggunakan air biasa tetapi nanti komposisi gula jawanya agak ditambah supaya pas legitnya. Masak sampai ayam matang dan meresap Angkat ayam.
Langkah-langkah memasak Ayam bacem Bakar dengan air kelapa:
- Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan
- Masukkan air kelapa ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas,kecap manis,air asam,gula merah, dan semua bumbu yang ditulis di atas menjadi satu di dalam panci, aduk didalam air dan ratakan, kemudian masukan ayam dan (ungkep) rebus ayam dengan api kecil, hingga air menyusut.
- Jika air sudah meresap dan menyusut, matikan api.
- Siapkan teflon, dan bakar ayam bacem diatas teflon dengan ditambahkan kecap manis. Balik sesekali,dan jika sudah dirasa SDH cukup matang, angkat dan sajikan. Ayam bacem Bakar ini bisa dinikmati dengan sambal korek atau sambal jenis lainnya.
Bakar ayam dioles dengan sisa bumbu sampai harum. Mula mula Campur air kelapa dengan bumbu yang dihaluskan; kecap, gula merah, asem dan garam lalu di aduk; Kemudain tata ayam, lengkuas dan daun salam dalam panci yang anti lengket ya. Lalu siram dengan air kelapa berbumbu, kemudian didihkan dengan api kecil sampai air menyusut Lengkuas dan salam memberikan rasa yang sedap dan khas pada bacem. Di resep saya tuliskan menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa menggunakan air biasa saja. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem bakar dengan air kelapa hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
