Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto empal (sofal) 🍜 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto empal (sofal) 🍜! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto empal (sofal) 🍜 karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto empal (sofal) 🍜!
Untuk menyiapkan Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Sediakan 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Sediakan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Siapkan Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Langkah-langkah memasak Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto empal (sofal) 🍜 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
