Sedang cari resep ayam bacem kemangi pete yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bacem kemangi pete terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bacem kemangi pete! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam bacem kemangi pete karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem kemangi pete! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ayam bacem kemangi pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem kemangi pete yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem Kemangi Pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 helai petai
- Ambil 1 iket kemangi
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan Merica butir 3/4 sendok teh
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Ambil 3/4 sendok teh Ketumbar
- Gunakan sedikit Kunyit
- Sediakan serai geprek
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan jahe
- Siapkan garam untuk ulenin ayam biar ga amis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt micin
- Sediakan secukupnya Gula merah disisir
- Ambil secukupnya Kecap manis
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Masukkan cabai rawit, cabai merah, pete, dan daun bawang. Masak setengah layu, tambahkan ayam suwir dan santan.
Proses membuat Ayam Bacem Kemangi Pete:
- Cuci bersih ayam setengah ekor. Tauh wadah kasih garam sedikit,daun jeruk dan jahe biar ga amis. Bisa juga pake perasan jeruk nipis sama garam.
- Haluskan bumbu : bawang merah,bawah putih,ketumbar,kemiri,merica, gula merah,kunyit,sedikit. Setelah bumbu dihaluskan dengan cobek/lemper taruh sekalian geprekan serai,jahe, kengkuas dan daun salam
- Siapkan wajan dalam minyak panas, masukan bumbu halus dan petai tunggu hingga harum, masukan ayam yg tadi, kasih air secukupnya. Tunggu sebentar lalu kasih kecap manis. Aduh” sampe matang dang empuk kasih kemangi. Kemnanginya masukin kalo mau diangkat biar ga terlalu layu.
Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kering. Panggang dengan api sedang sampai daunnya kecokelatan. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem kemangi pete hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
