Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sambel panggang (ikan asap) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sambel panggang (ikan asap)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sambel panggang (ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel panggang (ikan asap)!
Untuk menghidangkan Sambel Panggang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 panggang (ikan asap)
- Sediakan 10 cabe merah
- Siapkan 8 cabe setan (jika suka pedas)
- Siapkan 2 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Sediakan 1 jeruk pecel (tambahkan jika suka dengan sensasi asam)
- Gunakan sesuai selera Garam dan gula
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Langkah-langkah menghidangkan Sambel Panggang (ikan asap):
- Goreng panggang atau ikan asap setengah matang.
- Siapkan untuk sambel nya, uleg kasar.
- Koreksi rasa dengan garam dan gula. Masukkan panggang atau ikan asap penyet.
- Tambahkan jeruk pecel. Hidangkan.
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Selamat mencoba resep sambel panggang (ikan asap)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
