Ingin tau rahasia masak ote-ote/bakwan sayur/weci yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ote-ote/bakwan sayur/weci terbaik! ote-ote/bakwan sayur/weci cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ote-ote/bakwan sayur/weci karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/bakwan sayur/weci! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ote-ote/bakwan sayur/weci hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote/bakwan sayur/weci!
Untuk memasak Ote-ote/bakwan sayur/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr wortel
- Ambil 100 gr toge
- Ambil 50 gr kubis
- Siapkan 2 tangkai bawang prei
- Ambil 3 tangkai seledri
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan adonan :
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote.
Proses menyiapkan Ote-ote/bakwan sayur/weci:
- Cuci bersih semua sayuran. Serut/ iris-iris wortel, kubis, bawang prei dan seledri. Sisihkan.
- Campur semua bahan adonan dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata. Sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang.
- Setelah adonan tercampur rata masukkan sayuran lalu aduk kembali.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kekuningan/ sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ote-ote lebih enak dinikmati dengan cocolan sambal petis.
Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote-ote/bakwan sayur/weci hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
